Time/Food — это временный ресторан, предлагающий обеды в обмен на кредит времени, который сможет получить любой посетитель, зарегистрировавшись на сайте Time/Bank. Ресторан Time/Food, расположенный по адресу Скарятинский переулок, дом 7, будет работать с 15 мая по 28 июня 2012.
Меню обедов будет меняться на протяжении работы проекта. Все рецепты блюд разработаны группой художников, которые любят готовить. Среди них Марта Рослер, Риркрит Тиравания, Каролина Кайседо, Хульета Аранда, Поль Чен, Ингрид Эрстад, Лиам Гиллик, Superflex, Пьер Юиг, Алехандро Cезарко, Мариана Сильва, Raqs Media Collective, AA Bronson, Антон Видокле, Сина Наджафи (журнал Cabinet) и другие.
Time/Food — это полноценный ресторан, созданный под впечатлением от мексиканских comida corrida — неформальных ресторанов, предлагающих в дневное время недорогие комплексные обеды домашней еды по фиксированным ценам. Цена одного обеда в Time/Food стоит полчаса времени. В Москве Time/Food будет сопровождаться специальной программой лекций и дискуссий в области искусства и политики «Искусство и восстание», которая организована в сотрудничестве с Екатериной Дёготь и порталом OpenSpace.ru. Среди выступающих будут Борис Гройс, Лиам Гиллик, Франко Берарди (Бифо) и др.
Time/Food — это визуализация альтернативной экономики и одновременно ее pragmatic deployment. Time/Food является одним из новых направлений проекта Time/Bank — платформы, дающей возможность группам и отдельным людям обменивать свое время и навыки, используя безденежные кредиты, которые можно получить в этом виртуальном банке, выступающем посредником и гарантом. В настоящий момент Time/Bank объединяет более 2000 людей во всем мире и их количество постоянно растет. Фактически Time/Bank стремится создать нематериальную валюту и параллельную микроэкономику для художественного сообщества.
История замены денег временем начинается в первой половине XIX века, когда американский анархист Джозайя Уоррен создал «Склад времени» в Цинциннати, а британский филантроп Роберт Оуэнс основал утопическое сообщество «Новая Гармония», в котором деньги были запрещены. В начале 1990-х, во время рецессии в США, активист и визионер Пол Гловер организовал первый современный банк времени в Итаке, штат Нью-Йорк, где стал выпускать валюту времени («Часы Итаки»), которая до сих пор находится в обращении.
Time/Bank был основан Хульетой Арандой и Антоном Видокле в 2009 году. С 2003 года Хульета Аранда и Антон Видокле были соавторами многих художественных проектов, включая e-flux video rental — бесплатный салон видеопроката, открытый в 2004 году в Нью-Йорке, а затем представленный на различных художественных площадках: в берлинском институте KW, антверпенском Extra City, франкфуртском Портикусе, на Лионской биеннале, в Фонде Гюльбенкяна в Лиссабоне и др. В 2007 году Аранда и Видокле открыли Pawnshop, или ломбард для искусства, который обанкротился в Нью-Йорке во время глобального экономического кризиса в 2008 году и был открыт годом позже в Vitamin Creative Space в Пекине. Вместе с Брайном Куан Вудом, Аранда и Видокле являются соредакторами журнала e-flux.
Проект Time/Food реализован Stella Art Foundation совместно с dOCUMENTA (13). На dOCUMENTA (13) в Касселе (Германия) при поддержке Stella Art Foundation будет представлен проект Хульеты Аранды и Антона Видокле Time/Bank, который разместится в двух садовых павильонах на территории парка Карлсауэ.
