Время — деньги. Эта поговорка легла в основу концепции необычного арт-ресторана, открывшегося в Москве. Обед там стоит 30 минут, которые посетители должны потратить на какое-нибудь доброе дело, например, посидеть с чужим ребёнком, или что-нибудь починить.
Галерея искусств, в которой пахнет не краской, а едой. Запах доносится с кухни, установленной на арт-площадке специально к запуску нового проекта. За обед, приготовленный по рецептам современных художников, гости должны будут заплатить. Но не деньгами, а своим временем.
«В мире искусства время очень странно распределено, потому что каждый год вузы заканчивают тысячи молодых художников, кураторов, искусствоведов, писателей, — отмечает куратор проекта «Тime/Food» Антон Видокле. — И им очень сложно найти какую-то работу, то есть приложить своё образование к какому-то практическому делу». Именно поэтому, по словам куратора, было решено «организовать такую платформу, в основном, через интернет, где люди могут друг другу помогать своими способностями, своим временем».
Принцип работы проекта простой: люди помогают друг другу, выполняя ту или иную работу. Одно условие — всё должно быть сделано абсолютно бесплатно. Например, пока плотник будет собирать книжные полки, дизайнер сможет нарисовать для него рекламный проспект. Услуга за услугу.
Кто-то берётся отремонтировать мотоцикл, кто-то готов сделать массаж, дать уроки английского языка или помочь смонтировать видео. Но что бы вы ни делали, в этом банке главная денежная единица — это время.
В новом ресторане, который открылся в Москве вслед за Нью-Йорком и Берлином, обед стоит полчаса. Но для того, чтобы получить кредит на 30 минут, сначала нужно зарегистрироваться на сайте в интернете. Там же указать профессию, свои таланты и умения. По всему миру в этом банке данных уже более трёх тысяч человек.
По словам норвежской участницы проекта «Тime/Food» Ингрид Эрстад, проще всего организовать работу проекта было в Нью-Йорке — «там аудитория активно откликнулась на эту идею». «Не знаю, как будет в Москве, — заметила она. — В США приходили очень разные люди, а вот в Германии было сложнее. Думаю, что немцы не совсем поняли концепцию, зачем это вообще нужно».
В арт-ресторанах люди встречаются, общаются, и, конечно, обедают. Сегодня в меню — суп из белой фасоли с гренками, салат из запечённой тыквы, а на десерт — чернично-яблочный пирог. После трапезы — как бонус — гостям предлагают прослушать лекции о современном искусстве. На английском языке их читают известные художники.
«Я впервые буду выступать в столь неформальной обстановке, до этого я лишь однажды была в ресторане такого типа — в Берлине, — признается Сара Рифки, участница проекта «Тime/Food» из Египта. — Было любопытно, как незнакомые между собой люди после обеда начали вести глубокие интеллектуальные беседы. Об экономике, например. За едой получается очень интересная и откровенная дискуссия».
В Москве арт-ресторан будет работать до конца июня. Пока запланированы 13 обедов. В первый же день выяснилось, что талантливые люди талантливы во всём. Художники, писатели и музыканты на практике оказались неплохими кулинарами.
